Resep Mie Godog Yogyakarta Special
Bahan-bahan Mie Godog Yogyakarta : Minyak goreng 6 sendok makan ( digunakan untuk menumis ) Telur 3 butir ( dikocok lepas ) Kol 150 gram ( diiris-iris ) Daging dada ayam 200 gram ( direbus lalu suwir-suwir ) Bakso sapi 10 buah ( dipotong-potong ) Garam 2 sendok teh Kaldu ayam 1,7 Liter Mie telur 300 gram ( rebus hingga setengah matang , lalu tiriskan ) Daun bawang 1 batang ( diiris serong ) Bumbu Halus Mie Godog Yogyakarta : Bawang merah 12 butir Bawang putih 5 siung Kemiri sangrai 4 butir Ebi sangrai 1 sendok makan Bahan Pelengkap Mie Godog Yogyakarta : Bawang Goreng Daun seledri Cara Membuat Mie Godog Yogyakarta : Pertama-tama panaskan minyak , tumis bumbu halus hingga harus sedap , lalu sisihkan dipinggir wajan . selanjutnya masukkan telur , aduk-aduk hingga menggumpal . Selanjutnya masukkan kol , aduk hingga setengah layu , lalu tambahkan ayam suwir dan bakso . aduk kembali hingga rata . lalu bumbuhi garam dan merica , aduk rata . Terakhir...